東京セントラルトレーディング(株)は、登録者100万人超「ファビオ飯／イタリア料理人の世界」と業務提携を開始しました。
この春、TCTプラチナセレクトは、三越日本橋本店にて開催される「イタリア展」に出展いたします。

2025年4月23日から開催される「三越日本橋本店イタリア展」（〜5月6日）にて、TCTが展開するイートインレストラン「ビオボンジョルノ」にファビオシェフがメインシェフとして登場します。

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シェフ・ファビオ氏が本展のために一から考案した創作イタリアンと厳選イタリアワインを、ここでしか味わえない形でご提供いたします。

【提供メニュー（予定）】

1.リガトーニ アッラ カルボナーラ（各日50点限り／3,630円）
ローマ仕込みのカルボナーラに和の技を織り交ぜた、ファビオ渾身の一皿。
安曇野豚やマリーゴールド卵、こだわりのチーズとペッパーが織りなすコク深い味わい。

2.キタッラとタコとズッキーニのアーリオ オーリオ 柑橘の香り（各日50点限り／3,630円）
特製ニンニクソースとタコ、ズッキーニが織りなす新感覚ペペロンチーノ。
柑橘の香りと白ワインのペアリングで爽やかさをプラス。

3.マルサラのパルフェ アーモンド苺のティラミス仕立て（各日100点限り／1,650円）
マルサラ酒を贅沢に使った濃厚なバニラパルフェに、苺とアーモンド、エスプレッソを重ねた至福のドルチェ。

ファビオ氏が届ける、唯一無二の“体験型イタリアン”をぜひご堪能ください。
皆さまのご来場を心よりお待ちしております。

【来場スケジュール（予定）】

ファビオシェフは下記日程に来場予定。料理への想いや食材のこだわりを直接聞けるチャンス！

4月23日(水) 終日

4月24日(木) 終日

4月25日(金) 正午～14時頃

4月26日(土) 終日

4月27日(日) 正午～14時頃

4月28日(月) 正午～14時頃

4月29日(火・祝) 正午～14時頃

スケジュールは変動する可能性がありますのでご来場の際は以下にてご確認お願いいたします。
詳細スケジュール：https://www.mistore.jp/shopping/event/nihombashi_e/italia_02_50

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【開催概要】

• イベント名： 三越日本橋本店イタリア展
• 会期
  PART1： PART1エムアイカード プラス会員さま 特別ご招待日：4月23日(水)　
  一般会期：2025年4月24日(木)～4月29日(火・祝)［最終日午後6時終了］
  会期PART2： PART2エムアイカード プラス会員さま 特別ご招待日：5月1日(木)　
  一般会期：2025年5月2日(金)～5月6日(火・振替休日)［最終日午後6時終了］
• 営業時間：午前10時～午後7時
  但し最終日、4月29日は午前10時～午後6時
• 会場： 三越日本橋本店　本館７階催物会場
• 住所：〒103-8001 東京都中央区日本橋室町1-4-1
  https://www.mistore.jp/store/nihombashi/access.html
  ＜東京メトロ＞
  銀座線・半蔵門線 「三越前」駅より徒歩1分
  東西線 「日本橋」駅(B9出口)より徒歩5分
  ＜都営地下鉄＞
  浅草線 「日本橋」駅より徒歩5分
  ＜JR＞
  新日本橋駅より徒歩7分
  東京駅(日本橋口)より徒歩10分
  東京駅からは「無料巡回 バスメトロリンク日本橋」東京駅八重洲口のバス停(鉄鋼ビルディング)をご利用ください。
• イベント詳細：https://www.mistore.jp/shopping/event/nihombashi_e/italia_50